Υγιεινό & γευστικό snack που θα σας εκπλήξει!
Βάζουμε σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρολάκι τα σμέουρα, το νερό και το σιρόπι αγαύης σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να λιώσουν τα σμέουρα και να γίνουν σαν πουρές.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τους σπόρους chia και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε την μαρμελάδα στην άκρη, μέχρι να κρυώσει.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε Bain-marie
Απλώνουμε πάνω σε κάθε ρυζογκοφρέτα μια στρώση φυστικοβούτυρο.
Συνεχίζουμε με μια στρώση μαρμελάδα σμέουρο.
Τοποθετούμε τις ρυζογκοφρέτες σε ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
Βγάζουμε τις ρυζογκοφρέτες από την κατάψυξη και τις βουτάμε μία μία στην λιωμένη κουβερτούρα, να καλυφθούν ολόκληρες με σοκολάτα.
Τοποθετούμε τις ρυζογκοφρέτες με την βοήθεια ενός πιρουνιού πίσω στο ταψί.
Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα σμέουρα και λίγο φυστικοβούτυρο.
Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.
Διατηρούμε τις ρυζογκοφρέτες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, μέχρι να καταναλωθούν.
Servings 10
Ingredients
Directions
Βάζουμε σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρολάκι τα σμέουρα, το νερό και το σιρόπι αγαύης σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να λιώσουν τα σμέουρα και να γίνουν σαν πουρές.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τους σπόρους chia και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε την μαρμελάδα στην άκρη, μέχρι να κρυώσει.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε Bain-marie
Απλώνουμε πάνω σε κάθε ρυζογκοφρέτα μια στρώση φυστικοβούτυρο.
Συνεχίζουμε με μια στρώση μαρμελάδα σμέουρο.
Τοποθετούμε τις ρυζογκοφρέτες σε ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα.
Βγάζουμε τις ρυζογκοφρέτες από την κατάψυξη και τις βουτάμε μία μία στην λιωμένη κουβερτούρα, να καλυφθούν ολόκληρες με σοκολάτα.
Τοποθετούμε τις ρυζογκοφρέτες με την βοήθεια ενός πιρουνιού πίσω στο ταψί.
Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα σμέουρα και λίγο φυστικοβούτυρο.
Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.
Διατηρούμε τις ρυζογκοφρέτες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, μέχρι να καταναλωθούν.