Παραδοσιακό μαλακό τυρί από το Ζερβοχώρι Παραμυθίας.
Συστατικά: αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα.
Λιπαρά επί ξηρού: 43%
Μέγιστη Υγρασία: 56%