Βιολογικό ρύζι Parpoiled Μεσολογγίου.
Το χρώμα του οφείλεται στον εξωτερικό φλοιό του ρυζιού ο οποίος απομακρύνεται σε στάδιο της επεξεργασίας του. Το ρύζι με το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, οφείλεται στην ειδική επεξεργασία του καρπού με ατμό, με αποτέλεσμα συστατικά του φλοιού να περνούν και στον κόκκο.
Θεωρείται ιδανικό για πιλάφι και για κάθε συνταγή, λόγω του ότι παραμένει σπυρωτό, ενώ ο χρόνος παρασκευής του είναι σχεδόν ίδιος με του άσπρου.
Τρόπος και χρόνος μαγειρέματος: 1 μέρος Κίτρινο, χρειάζεται 2½ μέρη υγρού για να μαγειρευτεί.
Χρειάζεται γύρω στα 15΄- 20΄ λεπτά, ανάλογα με το πόσο μαλακό το θέλουμε.
Τα ελληνικά βιολογικά ρύζια ‘Βιόδωρος Γαία’, έχουν υψηλή θρεπτική αξία και υπέροχη γεύση, μιας και είναι απολύτως αγνά και φυσικά, απαλλαγμένα από τα χημικά που επιβαρύνουν τον οργανισμό και την φύση.
Καλλιεργούνται από μικρούς βιοκαλλιεργητές, οι οποίοι παράγουν υψηλής ποιότητας αγροτικά προϊόντα, σύμφωνα με τους αυστηρούς κανόνες της βιολογικής γεωργίας, με αγάπη και σεβασμό για τον άνθρωπο και το περιβάλλον.
