Το θυμάρι με το ελαιόλαδο συνδυάζονται αρμονικά και δημιουργούν ένα ψωμί με ιδιαίτερη γεύση, που ξεχειλίζει από αρώματα .
Αν και καθαρά καλοκαιρινή γεύση, συνδυάζεται εξαιρετικά με χειμωνιάτικες σούπες και μπορεί να το απολαύσει κανείς και μόνο του. Ίσως με λίγο χοντρό αλάτι. Για τους καλοκαιρινούς μήνες ζητάει την παρέα ζουμερής και νόστιμης καλοκαιρινής ντομάτας, κατά προτίμηση από το μποστάνι σας.
Το αλεύρι που χρησιμοποιείται είναι 100% κίτρινο βιολογικό αλεσμένο σε πετρόμυλο και το προζύμι από μαλακό λευκό βιολογικό αλεύρι με παραδοσιακή άλεση.
Το ψωμί συντηρείται αν το τυλίξετε σε πανί και το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα. Έτσι μένει φρέσκο για περίπου 5 μέρες. Για τις επόμενες ημέρες προτείνουμε να το ζεστάνετε στο φούρνο ή σε τοστιέρα. Αν θέλετε να ζεστάνετε ολόκληρη τη φρατζόλα, τη βάζετε στον φούρνο σε περίπου 150 βαθμούς για 10-15 λεπτά Γίνεται ακόμα καλύτερο αν το καταψύξετε.
Συστατικά: 100% φυσικό προζύμι από κίτρινο αλεύρι, 100% κίτρινο αλεύρι, νερό, θαλασσινό αλάτι, ελαιόλαδο, θυμάρι.
*Χρόνος παραγωγής: 10 ώρες
Εδώ και χρόνια, το Betty`s Bakery αναβιώνει το αληθινό ψωμί. Πάντα χειροποίητο και βιολογικό, φτιάχνεται από προζύμι, οργανικό αλεύρι, ανθό αλατιού και νερό. Σε αυτά προστίθενται η αγάπη και η φροντίδα που χρειάζεται για να φουσκώσει, χωρίς βιασύνη. Γι` αυτό και το κάθε καρβέλι, χρειάζεται δύο μέρες για να φτιαχτεί πριν φτάσει στην πόρτα σας.
