Ο «Ανθός αλατιού» (γνωστός στη Γαλλία ως “Fleur de Sel”) είναι φυσικό προϊόν μαζεμένο με το χέρι ,απευθείας από φυσικές αλυκές. Δεν έχει υποστεί ραφινάρισμα και καμία άλλη επεξεργασία, γεγονός που το κάνει ασυναγώνιστο:
– Περιέχει πάνω από 80 μεταλλικά στοιχεία ενώ το επεξεργασμένο κανένα.
– Δεν περιέχει χημικά πρόσθετα όπως το ραφιναρισμένο.
– Είναι λαμπερό, φρέσκο και έχει την φυσική του υγρασία.
