Χειροποίητη βιολογική κριθαροκουλουρίτσα χωρίς πρόσθετο αλάτι, με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρα, πλούσια σε διαιτητικές ίνες.
Συστατικά: αλεύρι σίτου ολικής άλεσης, αλεύρι από κριθάρι ολικής άλεσης (13%), προζύμι, βύνη κριθαριού (0,3%)- μαγιά, νερό.
Ο σεβασμός στη παράδοση, η επιλογή αγνών υλικών και η απίστευτη γεύση είναι αυτά που χαράζουν την πορεία της οικογένειας Ντουρουντούς γύρω από το τραπέζι. Έχοντας στα χέρια τους παραδοσιακές συνταγές, ξεκινούν μια διαδρομή ανά την Ελλάδα με σκοπό να μάθουν σε όλους τι είναι πραγματικά Σφακιανό.