Γιορτινά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη από την Ζωή @mama_petounia!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αλεύρια μαζί με τα μυρωδικά, προσθέτοντας σιγά-σιγά τα υγρά μέχρι να βγει μια σφιχτή ζύμη.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα μας στρογγυλά ή μακρουλά και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στη μεσαία σχάρα και μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Ώρα για το σιρόπι!
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και σβήνουμε τη φωτιά αφού πρώτα μετρήσουμε 2 λεπτά από τον πρώτο βρασμό.
Βουτάμε τα κρύα μελομακάρονα στο καυτό σιρόπι και ό,τι περισσέψει από αυτό, το ρίχνουμε από πάνω, προσθέτοντας αν θέλουμε χοντροκομμένα καρύδια και κανέλα.
0 servings
Ingredients
Directions
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αλεύρια μαζί με τα μυρωδικά, προσθέτοντας σιγά-σιγά τα υγρά μέχρι να βγει μια σφιχτή ζύμη.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα μας στρογγυλά ή μακρουλά και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στη μεσαία σχάρα και μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Ώρα για το σιρόπι!
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και σβήνουμε τη φωτιά αφού πρώτα μετρήσουμε 2 λεπτά από τον πρώτο βρασμό.
Βουτάμε τα κρύα μελομακάρονα στο καυτό σιρόπι και ό,τι περισσέψει από αυτό, το ρίχνουμε από πάνω, προσθέτοντας αν θέλουμε χοντροκομμένα καρύδια και κανέλα.