Τραχανάς Ξινός Τουταγχαμών 400gr Αντωνόπουλος

Βιολογικός ξινός τραχανάς φτιαγμένος εξ ολοκλήρου από αλεύρι της αρχαίας ελληνικής ποικιλίας Τουταγχαμών και βιολογικό πρόβειο γιαούρτι.

Συστατικά: Τραχανάς, με βάση τα οποία παρασκευάζεται ο χυλός, με βάση το οποίο παρασκευάζεται ο χυμός: γιαούρτι πρόβειο.

Το αγρόκτημα Αντωνόπουλου βρίσκεται στο Δίλοφο, στους πρόποδες του Ναθρακικού Όρους (αρχαία Θία), μια περιοχή μεγάλης φυσικής ομορφιάς και μηδενικής βιομηχανικής ρύπανσης. Από το 1985, ξεκινώντας τη βιολογική γεωργία (είναι το πρώτο αγρόκτημα στην Ελλάδα που πιστοποιήθηκε με αριθμό πιστοποίησης Νο 1) και επιμένοντας στη χρήση μόνο γηγενών, παραδοσιακών και αρχαίων ποικιλιών που έχει διατηρήσει από γενιά σε γενιά, έχει καταφέρει να επαναφέρει στην αγορά παλιά είδη τοπικών σπόρων που κινδυνεύουν με γενετική διάβρωση και εξαφάνιση.