Το μαστέλο παρασκευάζεται αποκλειστικά στο νησί της Χίου, από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Το Κατσικάκι Μαστέλο είναι ελαφρύ με λίγα λιπαρά και για το λόγο αυτό είναι το αγαπημένο τυρί όσων κάνουν «διατροφή». Είναι φτιαγμένο από παστεριωμένο, πλήρες κατσικίσιο γάλα των μικρόσωμων θηλαστικών, που ζουν στα χιώτικα βουνά με τη φυσική χλωρίδα της Χίου να δίνει γευστικά χαρακτηριστικά στο γάλα που περνούν στο τελικό προϊόν και το χαρακτηρίζουν.
Συμβουλές Σερβιρίσματος: είναι υπέροχο σε σάντουιτς, στα λαχανικά ή στις κάθε λογής ολόφρεσκες σαλάτες σας.
Συστατικά: γάλα αίγας, αλάτι, πυτία.
Λιπαρά επί ξηρού: 48%