Ψιλές φακές ποικιλίας “Σάμος”, καλλιεργημένα στο νησί της Λήμνου από τοπικούς; παραγωγούς.
Η Salamousas Agrifood με έδρα το Μούδρο της Λήμνου προσφέρει μια σειρά παραδοσιακών προϊόντων προερχόμενα από τοπικές ποικιλίες του νησιού, αναβιώνοντας την καλλιέργεια των σπόρων που χαρακτηρίζουν το νησί ως “Σιτοβολώνα του Αιγαίου” από τα κτήματα της Ανατολικής Λήμνου, όσο και σε συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς μέσω Συμβολαιακής Γεωργίας από το 2008.
Η επιχείρηση αναβίωσε τις τοπικές ποικιλίες της Λήμνου όπως το σιτάρι ‘Λήμνος & Μαυραγάνι αλλά και τοπικές ποικιλίες οσπρίων σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο & το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, ενώ ο επιβλέπων γεωπόνος πιστοποιεί τις ορθές γεωργικές πρακτικές που εφαρμόζονται στο δίκτυο των καλλιεργητών, μεταφέροντας την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των Λημνιακών σπόρων στο τραπέζι σας.