Γκοφρέτες με αλεύρι Ζέας από το Δίλοφο.
Συστατικά: αλεύρι σίτου από το Δίλοφο*.
*Βιολογική γεωργία
Το αγρόκτημα Αντωνόπουλου βρίσκεται στο Δίλοφο, στους πρόποδες του Ναθρακικού Όρους (αρχαία Θία), μια περιοχή μεγάλης φυσικής ομορφιάς και μηδενικής βιομηχανικής ρύπανσης. Από το 1985, ξεκινώντας τη βιολογική γεωργία (είναι το πρώτο αγρόκτημα στην Ελλάδα που πιστοποιήθηκε με αριθμό πιστοποίησης Νο 1) και επιμένοντας στη χρήση μόνο γηγενών, παραδοσιακών και αρχαίων ποικιλιών που έχει διατηρήσει από γενιά σε γενιά, έχει καταφέρει να επαναφέρει στην αγορά παλιούς τύπους τοπικών σπόρων που κινδυνεύουν με γενετική διάβρωση και εξαφάνιση.
